Barista & Coffee Seminar 2

Σκοπός του Barista & Coffee 2 είναι να αναβαθμιστεί η γνώση των baristi σχετικά με την α' ύλη και να εκπαιδευτεί η γευστική τους παλέτα μέσα από γευσιγνωσίες και χρήση επιστημονικών οργάνων και να αποκτήσουν εξειδικευμένη γνώση σχετικά με την επιστήμη του καφέ.

Το πρόγραμμα περιλαμβάνει εξειδικευμένη θεωρία για τον κόκκο του καφέ, τις ποικιλίες και τις ιδιαίτερες επεξεργασίες για να κατανοήσουν οι εκπαιδευόμενοι την α' υλη που διαχειρίζονται. Παρουσιάζονται προχωρημένες τεχνικές ρύθμισης μύλου με χρήση ψηφιακού διαθλασίμετρου (refractometer), ώστε να εξοικειωθούν οι συμμετέχοντες με το συγκεκριμένο όργανο και να είναι έτοιμοι να πειραματιστούν με διαφορετικούς καφέδες και να δημιουργήσουν δικά τους χαρμάνια υπό τις οδηγίες και την επίβλεψη των καταξιωμένων εισηγητών της Bar Academy.

Η εξοικείωση με την επιστημονική πλευρά του καφέ και η διεύρυνση του γευστικού ορίζοντα αποτελούν βασικούς πυλώνες του σεμιναρίου. Κατά τη διάρκεια της εβδομάδας, μία μέρα είναι αφιερωμένη στον espresso και όλες τις γευστικές του πτυχές, καθώς και μία μέρα αφιερωμένη στις αναπτυγμένες τεχνικές brewing και όλες τις μεθόδους που υπάρχουν. Επίσης, χρησιμοποιείται πρωτόκολλο cupping για την κατανόηση της γευστικής ρόδας και περιλαμβάνεται εισαγωγή και συμβουλές latte art.

Προνόμια & Παροχές Σπουδαστών

1. Οι συμμετέχοντες σε εκπαιδευτικά προγράμματα της Bar Academy λαμβάνουν Βεβαίωση Παρακολούθησης Εκπαιδευτικού Προγράμματος μετά την παρακολούθηση ολόκληρου του προγράμματος και εφόσον περάσουν επιτυχώς αξιολόγηση γνώσεων και ικανοτήτων (πρακτική & θεωρητική). Σε περίπτωση που δεν πληρούνται οι παραπάνω προδιαγραφές, η Βεβαίωση δεν θα αποδίδεται. Οι σπουδαστές έχουν το δικαίωμα να παρακολουθήσουν το πρόγραμμα ξανά, χωρίς επιπλέον κόστος σύμφωνα με την πολιτική επανα-παρακολούθησης - επικοινωνήστε μαζί μας για περισσότερες πληροφορίες.
2. Η Bar Academy προσφέρει μια πληθώρα έξτρα παροχών στους απόφοιτους της, τις οποίες μπορείτε να δείτε αναλυτικά εδώ.
3. Οι απόφοιτοι της Bar Academy με ενεργοποιημένο λογαριασμό στο σύστημα, μπορούν να αγοράσουν επιπλέον σεμινάρια Bar Academy σε προνομιακή τιμή. Προϋπόθεση, η ενεργοποίηση του λογαριασμού τους στο σύστημα πριν το στάδιο πληρωμής. Σε περίπτωση όπου το σύστημα μας δεν σας παρέχει την ειδική τιμή, παρακαλούμε απευθυνθείτε εδώ.

Σημαντικές πληροφορίες

1. Η διεξαγωγή του εκάστοτε σεμιναρίου προϋποθέτει ένα ελάχιστο αριθμό συμμετοχών.
2. Πλέον η Bar Academy συνεργάζεται με την Klarna και προσφέρει ένα νέο και ευέλικτο τρόπο αγοράς και εξόφλησης των σεμιναρίων με 3 άτοκες δόσεις, χωρίς την προϋπόθεση χρήσης πιστωτιτκής κάρτας. Μάθετε περισσότερα εδώ.

Περιηγηθείτε στα εκπαιδευτικά προγράμμα μας ανά κατηγορία: Όλες οι Κατηγορίες / Σεμινάρια Bartending / Σεμινάρια Barista / Σεμινάρια Ho.Re.Ca Management / Masterclasses & Workshops

Δείτε παρακάτω τα διαθέσιμα τμήματα και κρατήστε θέση