Σπάνιοι Καφέδες του Γένους Coffea: Ένα Ταξίδι Γεύσεων

Το γένος Coffea περιλαμβάνει διάφορα είδη φυτών που είναι γνωστά για την παραγωγή των κόκκων καφέ, τα οποία  χρησιμοποιούνται στην παρασκευή του αγαπημένου μας ροφήματος.

Σε αυτό το Masterclass, που συνδυάζει παρουσίαση και γευσιγνωσία, θα εξερευνήσουμε τον κόσμο των διαφορετικών ειδών του γένους Coffea. Θα γνωρίσουμε και θα δοκιμάσουμε σπάνιους και δυσεύρετους καφέδες με ποικίλα και άκρως ενδιαφέροντα γευστικά χαρακτηριστικά. Μια πραγματικά μοναδική εμπειρία!

Ο καφές είναι αναπόσπαστο κομμάτι της καθημερινότητάς μας. Δεν είναι μόνο ένα ρόφημα, αλλά ένας πολιτιστικός θησαυρός που συνδέει ανθρώπους σε όλο τον κόσμο.

Γευσιγνωσία

C. Arabica: Το είδος που απολαμβάνουμε καθημερινά. Θα δοκιμάσουμε ένα ανώτατης ποιότητας δείγμα.

C. Canephora (Robusta): Υψηλής ποιότητας και σπάνιου χαρακτήρα Robusta, που θα γευθούμε αυτούσια και όχι σε blend.

C. Eugenioides: Ένα μοναδικό είδος με ανεπανάληπτη γλυκύτητα, το οποίο έχει κατακτήσει παγκόσμιους διαγωνισμούς καφέ! Η ετήσια παραγωγή του ανέρχεται σε μόλις λίγες δεκάδες κιλά.

C. Liberica: Το γνωστό/άγνωστο είδος με μεγάλους, μυτερούς κόκκους, πληθωρικό, φρουτώδη χαρακτήρα και γεμάτο σώμα.

Η δοκιμή των καφέδων θα πραγματοποιηθεί με τη μέθοδο του καφέ φίλτρου. Σας προτείνουμε, πριν από την προσέλευσή σας, να έχετε καταναλώσει ένα ελαφρύ γεύμα (αποφύγετε πικάντικα φαγητά κ.λπ.) ώστε να μπορέσετε να απολαύσετε στο έπακρο την εμπειρία.

Ημερομηνία: 06 Μαρτίου 2025

Ώρα: 17:00 - 19:00

Κόστος Συμμετοχής: 50 ευρώ για νέους συμμετέχοντες/ 40 ευρώ για απόφοιτους της Bar Academy

Αριθμός Συμμετεχόντων: 18

Τοποθεσία: Bar Academy Αθήνας (Λάμπρου Κατσώνη 36, Αμπελόκηποι)